| 標題：
《論文發表》台灣結婚風俗習慣的探討-以桃園縣龍潭地區客家婚嫁為例（一） |
| 作者：
文/孟繁昌 指導老師/賴錦勝（元然法師） |
台灣結婚風俗習慣的探討-以桃園縣龍潭地區客家婚嫁為例
一. 龍潭鄉簡介
龍潭行政區域，管轄30個行政區域，至99年10月底止，人口共115,323人，土地面積約75.24平方公里，因市中心的一口大潭而得名，當地人稱之為『龍潭大池』。
龍潭鄉舊稱靈潭陂、龍潭陂。龍潭鄉位居桃園丘陵台地最南端，地勢較高，地形也較複雜，大體可分為丘陵區(銅鑼圈台地及店子湖台地)，及平原地區(龍潭台地) 兩大部分。
龍潭鄉隸屬桃園縣，東北隔八德市，距桃園十七公里；北鄰平鎮市，距中壢市十公里，西北接楊梅鎮，南以大漢溪、石門水庫為界，與大溪鎮、復興鄉為鄰，南沿縣界與新竹縣關西鎮、新埔鎮相接。龍潭地理環境優越，大部份為丘陵地，山巒起伏，視野遼闊、空氣清新、茶園綿密，令人心曠神怡，更有分佈各處的名勝古蹟相隨，觀光資源豐富，是得天獨厚的好地方。
龍潭在觀光方面，除保存純樸小鎮風貌外如聖蹟亭、古厝、紅橋，更結合政府與民間力量注入生命活水如運動公園、觀光大池、石門勝景、小人國，絡繹不絕的遊客再度熱絡了大地，鄉內的5條自行車步道，也使忙碌的現代人得到舒坦身心，接觸大自然的絕佳機會。
龍潭在科技方面，創造了優越的投資環境與就業市場，牽動商機，根留台灣，如宏碁集團渴望園區、中華映管、新竹科學工業園區龍潭基地開發，這些有賴公共設施興辦與公部門的配合。
龍潭除秉持政府宣示之投資優先、經濟優先、台灣優先的原則，全力拓展投資機會排除投資障礙，讓龍潭的未來有寬廣無限的發展空間。文化在龍潭是一個多元包容性的，除了佔大多數的客家文化，也融合了其它不同的文化。
近年，龍潭鄉公所為使鄉內維持優良品格，與宏達社會福利慈善事業基金會合作，成為全國繼玉里鎮之後第2個推動『品格教育』的鄉鎮，希望藉由一連串的分享、學習使龍潭成為一個『品格城鄉、微笑龍潭』。
2005年時龍潭鄉曾被『天下雜誌』透過三萬名網友針對全國319鄉鎮票選榮獲最有特色的鄉鎮第一名，最有品味的鄉鎮第二名，微笑之鄉第三名，最令人有幸福感的鄉鎮第三名，此外也是台灣十大理想退休地點之一。
二. 龍潭鄉人文結構簡介
(一) 社會組織
目前客家族群在台灣的人口中約有二百五十萬人，客家人具有耐勞刻苦的精神，在龍潭鄉約有五分之三的客家人，而龍潭地區的客家人又以嘉應州(位於廣東、福建、江西)的客家移民為最多。 客家人自來台之以後，因為漫長的遷徙，形成了特殊文化的客家庄，因此建立強壯的組織，客家人的特徵是勇於維護並分享共有族群記憶，喜歡參與和創辦活動，促進情感，也是大家庭制度的沿襲。
(二) 社會階級
客家家庭裡，一般是家族制度幾代同堂，雖因現代因社會的快速發展而使此家族規模趨於瓦解，但舊有的觀念，仍高過其他族群。客家人雖不免受重男輕女觀念的影響，但是兩性間的關係還是比其他族群為平等。客家女性自小就和男性一起勞作。舉凡往來耕作，家中大小例行家務事，樣樣上手。客家人在生活上，大都以維持家庭為中心。他們對家庭忠誠，主要在於安定秩序，故少有人獨自行動，出了社會上工作，則有服從上司，各司其職的特性。
(三) 婚姻制度
在以往傳統觀念裡，在一般的客家家庭要建立家族的重要要素就是傳宗接代的觀念。絕大多數的客家人本多務農，所以在工作上更需要人力的協助，因此在延續後代的觀念也頗重。也造就他們的婚姻制度，以聘娶為主要方式。男女之間的婚嫁通常都是有媒人從中撮合介紹，而入門的媳婦也必須經過傳統儀式進行之後，才可算是進入了這個大家庭。不過因為世代的更新，很多傳統觀念也慢慢簡化，觀念上也不再這麼死版沉重。
(四) 財產制度
在有限的資源下，客家把沼澤地闢為良田，山坡地開出梯田，更能把大小石礫的石岡或河床，闢出良田，以挖塘、築陂、開圳方式，專業而充分的利用水資源。不但刻苦耐勞，不怕艱難改善環境；在堅強和節儉的制度下，家長會按照上代遺囑，有很大的權力，在財產方面多半是大家長過逝後均分，但也有的是在生前完成分配，以往、客家人為贊助子弟趕考，會捐其遺產以供人使用，俗稱『公嘗』，由此可見客家人同舟共濟，對後代子孫的盼望之深，是非常可嘆的精神。
三. 原鄉(梅州)地區的婚嫁習俗
苗市、公館、銅鑼的客家先民多來自嘉應州，嘉應州也稱『梅州』。梅州地區的婚禮雖以六禮(納采、問名、納吉、納徵[大聘]、請期、親迎)為基礎，但在名目上已將六禮做適當的合併，而實際上其程序並沒有減少。今日完整的大行嫁婚姻儀式，可分成『提親』、『議婚』、『定婚』、『送日子』、『完婚』五個階段。
(一) 提親
早期客家社會民風保守，不流行自由戀愛，男女多半透過媒人的介紹，才有和異性認識交往的機會。男女雙方對於婚姻對象的選擇十分重視『門當戶對』，這是舊社會中『門第觀念』遺留的現象。
(二) 議婚
古代的『納采』、『問名』、『納吉』三種儀節就是議婚的方式。
1. 納采
納采就是如果女方同意婚事，男方備禮請媒人前往女家提親。納采之日，男方遣使一婦人由媒婆陪同，帶四種糖果，稱為『四色果子』，取『四時吉利』、『四季平安』之意。男方主婚人具名的拜帖之帖盒及禮物到女家，拜帖有全帖、盈門帖及婦人帖，禮物用一個俗稱『籮』的有蓋的紅皮盒子，外裹紅線，內盛翠花二枝，兩旁襯以石榴、狀元紅、?樹葉，以及糕餅十包。。當媒婆及婦女抵達女家時，女家主婦迎之於廳堂，將紅盒子置於案上，祭拜祖先神位。祭完打開盒蓋，取出翠花及禮物，裝入女孩子的年庚。再由使者帶回年庚及回拜的盈門帖，就完成了『納采』儀節。
2. 問名
今日多將『問名』儀節合併於『納采』中，正式的問名禮即男家託媒人問女子的姓名及年庚，詳細詢問是為了避免同姓合婚的情形發生。問名那天，男家呈送女方的禮物大致與納采時相同。除了拜帖，紅皮盒子內有『翠花二枝』，另加『銀釧一對』、『定儀金五十銀圓』，『代儀金十銀圓』，還有送媒人及女方兄弟姊妹的『燃燭儀』兩包，各置『銅錢二百共銅錢四百』。這些禮物仍襯以『石榴』、『狀元紅』、『?樹葉』等吉祥物。這些禮物送達女家時，主婦照例迎於廳堂上，祭拜祖先之後就開啟盒蓋，取出對方送來的代儀、禮物等，換上答拜的拜帖和禮物。禮物有充袍儀十銀圓、靴一雙、書經一部、筆四枝、墨二條、白扇二柄、糖圓二個，燈?二束、響炭二枚、飲榜二枝。以上十種禮物，或襯以紅紙，或束以紅帶。另外將早稻、粟、黃豆、綠豆、長角豆等五種穀子各少許，盛於紅色的帖袋內，上書『五代同堂』，俗稱『五種』。又送『母雞』一隻，用紅帶束足，稱『祖婆雞』。男家取得女方年庚後，男方主婚人便將兩人的生庚交給星相家(算命師)卜其吉凶，即俗稱『排八字』。舊時社會極重視兩方八字生剋的問題。若相合則婚事初步告成，兩家方可進行『議婚』儀節。
擇吉定婚之前，要由媒人出面議婚，女方則針對男方應送的聘金和設宴請客的菜餚做要求。清朝時論婚又叫『講銀兩』，因聘金以銀兩計算，而且女子年齡及相貌美醜決定聘金多寡。每增一歲女方可要求六或十兩，菜餚可以要求八或十斤，直到民國以後此種講銀兩的情形才略有改變。客家社會之所以會形成『婚姻論財』的風氣，主要是因為客家女子從小參與家庭各項工作，所以當女子出嫁後即失去一份生產力。在此情形下，聘禮就具有『經濟補償』的合理性。
3. 納吉
媒人及婦人取回的年庚，要恭恭敬敬的供於神桌上，點香燃燭，稟告祖先。經過三天或七天，家中平安無事，不發生盜賊、官非，或者家人口角、疾病、打破碗碟等，即可請算命先生合婚，卜其吉凶。如果不得吉兆，表示這門婚事不合，由媒人將年庚送回女家，就了此婚事。若得吉兆，則於問名回報女方，相當於古禮的『納吉』。
(三) 定婚
1. 行聘儀節之異稱
客家人稱定婚為『過聘』，相當於古禮中之『納徵』儀節。女方接受過聘的聘禮，表示婚約完全成立，男方稱為『聘定』，女方稱為『許嫁』。
行聘儀節多有異稱，有如下幾種：
(1)大定 (2)交銀 (3)實定 (4)做定
2. 定婚儀式
古時客家人於定婚當天，媒人陪同準新郎，準新郎父親及親戚等，前往女家，人數要合雙數六、八、十、十二人皆可，但古時以『六人』為最普遍。因為客家話『六』與『祿』同音，往往取其諧音以沾其福祥之氣。男方在定婚當天會帶去婚書以及過定的禮物，所謂『婚書』，相當於『結婚契約書』，男家贈女家的婚書稱為『乾書』，用龍箋金圈寫成，女家回贈男家的，稱為『坤書』，用鳳索金圈寫成。過定的禮物包括定金、金器、及其他禮物。禮物有豬、羊(富者全豬全羊，貧者半隻)、冬瓜糖、冰糖、桂圓、鴛鴦糖、糖鼓、糖龜、糖雞、八角糖、檳榔、閹雞兩隻、喜酒、大燭、爆竹、禮香、麻米粒等。用『木箱』裝著，上披紅布，兩人一?，直往女家，俗稱『扛轎』。定婚當天，等男方定婚人員一到即迎入大廳，女方將過定禮品供奉於祖先神明案前，焚香祭告。之後，準新娘由全福婦人引導出堂奉甜茶，待男家客人喝完甜茶，準新娘則出廳堂收茶杯，準新郎將大紅包及金器放在茶盤上，讓新娘收回，客家人叫做『扛茶壓茶盤』。隨後媒人請女家主婚人出來收定。收定後即開宴席款待來賓。宴後男方頇送『阿公桌』及『六禮』給女方，即表示今天所有的費用均由男方負責。女方收了定金及過半數的禮物，剩下一部分要『還禮』。另外，要回復婚書及禮品，回贈的禮品至少要六件以上，或十二，或十六，因貧富而各異，但皆取雙數，其中尚包括女子的生庚為一件。
(四) 送日子
『送日子』相當於古六禮的『請期』，亦稱『完聘』或『大聘』。古時『完聘』主要的是將聘金全數交給女方備辦嫁粧，準備結婚。舊時客家人於過聘後，男方需具帖，寫著『謹詹於某年某月某日于歸吉』。此乃為經由占卜家所擇定的婚期。女方若於帖內註明的婚期無異議時，則答拜帖，寫著『謹依臺命于歸』。這些都由媒人代為送至女家。媒人也將尚未交清的聘金餘額送往女家，因此又稱為『完聘』。
當然為了方便起見也有將『定婚』與『請期』同時舉行的情形。請期講究『吉日』，通常委請算命師擇吉日，原則上嫁娶的月份一定不可犯雙方生肖忌諱的。
(五) 完婚
1. 婚前禮
(1)安床
古時結婚的前一日，男家會延請福壽雙全的老翁老婦依占卜家擇定的時辰舉行『安床儀式』。按照傳統習俗新床安妥後。晚上不得空著或一人獨睡，必須有一位男人或男童陪新郎同睡新床，直到結婚之日。
(2)送禮至女家
梅州地區男家除了安床儀式外，同時派遣媒人依據禮帖檢點禮物並送燃儀、書儀、祀儀、袂儀、阿婆菜、廚子儀等六禮。禮物包括十色禮－豬肚、魚、雞、鴨、魚圓、魚翅、海參、鮑魚、檳榔、蒟葉(或以茶葉、餅代替)以及全豬一隻、陳酒一罈，罈內壓肉十斤。這些禮物是方便女家做轎下酒招待親友。又稱『過茶』或『擔席』。六禮要正式寫好帖式：燃儀帖：『謹具燃儀成封，五福俱全，奉申。姻家侍教弟某某頓首拜』；書儀帖一張：『謹具書儀成封，五福俱全，奉申。姻家侍教弟某某頓首拜』；祀儀帖一張：『謹具祀儀成封，五福俱全奉申。姻家侍教弟某某頓首拜』；袂儀一張：『謹具袂儀成封，五福俱全，奉申。姻侍教生某某頓首拜』；阿婆菜帖一張：『謹具熟食四味，五福俱全，奉申。姻眷晚生某某頓首』；廚子帖一張：『謹具廚儀成封，五福俱全，奉申。姻眷侍弟某某拜』。
(3)上頭
結婚前一日女家聚滿助嫁和祝賀者，助嫁為女性，主要幫助女子行『笄禮』，即『上頭』禮。通常女子未出嫁前均辮髮後垂，女子出嫁前，延請全福婦人為其梳妝打扮，行嫁時才將辮髮梳成髮髻，而且上頭時需延請兩位好命人口誦讚詞，助成其禮。一般『上頭禮』在早上舉行，下午用檳榔、早稻、長命草和雞蛋兩枚同煮，以此水作為浴湯，讓新娘洗浴，意思是要潔淨其身，除去昔日污穢，一切換新，取大吉大利之意。洗浴前，將雞蛋取出食用，而煮過的檳榔加上雄精(即雄黃)兩塊貯於紅色小紅袋，袋面寫『雙喜』字樣，於出嫁時繫在新娘身上，用以避邪驅煞。
(4)裁衣
女方父親積極準備女兒所需的嫁妝，並依于歸吉課上擇定的裁衣時辰，請裁縫師開剪新衣。
(5)開容
女方依于歸吉課上擇定的開容時辰，請族中全福婦人為準新娘絞挽臉毛。
(6)盤嫁妝
女家在于歸前一日派且郎，將粧奩先運往男家。凡幫忙新娘搬運嫁妝禮物的『且郎』，都可自男家獲得紅包，稱為『且郎錢』。因為陪嫁物品送到男家後，還要請男家一一盤點清楚，故又名『盤嫁妝』。
2. 正婚禮
婚禮進行的程序，有下列步驟：
(1)迎親
(2)吃姊妹飯 (新娘由家中富貴主人扶出和姊妹共進姊妹飯[由富貴婆一人餵一口象徵之])
(3)送嫁 (送嫁的人中，最重要的是送嫁舅)
(4)哭嫁
a.上轎前：新娘穿戴禮服禮冠，由全福婦人引至廳堂拜別祖先。
新娘拜別祖先時，新娘於此際放聲大哭，俗稱『哭嫁』。
b.上轎
(5)宴轎 (新娘下轎前要舉行開轎禮，俗稱『斬煞』)
(6)拜轎、下轎、進房
(7)宴客
(8)合? (即交杯酒)
(9)拜堂
(10)鬧洞房
3. 婚後禮
結婚儀式完成後，後面還有下列程序：
(1)謝媒 (婚禮次日，男家必須設宴謝媒，贈送給媒人禮金)
(2)做朝 (即結婚第三日『邏三朝』，是女方母姊來男家探視女兒女婿的吉日)
(3)做褲 (『褲』，客音同『富』，剪布可考驗新娘的女紅外，也希望藉由『做褲』的舉動，為男家『招財進富』)
(4). 邏圓月 (舊俗新婚滿月時，新郎具帖宴請新娘的母親及姑嫂姊妹等婦人，叫做『邏圓月』)
(5). 歸寧 (回娘家)
|
本文頂端 第 70 期目錄2011-12-30 出刊 |
