| 標題：
健康保健專欄（5） |
| 作者：
用心看台灣 |
本專欄是由唯心電視台「用心看台灣」節目所邀請各專科醫生，來為我們講解健康之道
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◎本文受訪者為楊錦華中醫師5
主持人：各位師兄師姐，大家平安，大家好，歡迎收看「用心看台灣」的節目。每一位成功者的背後，蘊藏著無數的智慧和努力，用他們所奮鬥的精神，和積極的心聲，分享給住在台灣這塊土地上的每一個人，同時也能夠，讓我們大家來學習和體驗。
健康是我們現在台灣，每一個人所要追求的目標，今天接受我們訪問的，也就是楊錦華、楊中醫師，今天來到我們節目現場，楊老師總共出了有五本書，而且都是跟中醫保健、中醫健康，有直接的關係。現在有很多人喜歡喝冰水，喜歡吃冰，楊老師你對這個，以你本身是中醫師的身分，你覺得你的看法怎麼樣，有什麼樣的建議？
楊錦華中醫師：現在毛病那麼多，就是因為冰吃太多，但是，如果對男生來講，我們剛才說到陰陽，陽就是氣，陰就是血，陽的話就是男生，所以男生吃冰還沒有關係，算是陰陽調和。對，冰的算是冷的，冷的算陰嘛，所以男生還ＯＫ。
可是很多女生屬陰的，陰的就是冷的、寒的，寒的，我們講一些比較專業的話，就是有病的時候，我們要判斷疾病，例如說這個體質是屬於冷的，還是熱的，熱熱就對，所以這個叫八綱辨症，叫陰、陽，表、裡，虛、實，寒、熱，八個，所以有病的時候，除了陰陽是總綱要，還要看你的病，是冷症還是熱症，對不對，所以一般的女生較多是冷症，比較多冷症，虛冷症就對。
而且我們講比較嚴重一點，很多子宮肌瘤、卵巢肌瘤，這就是女生在月經來的時候，特別喜歡吃冰，這樣就不對的。因為以比較現代醫學來講，我們冷縮熱脹，當然這冷縮熱脹，中醫是沒有這麼說，但是，西醫配合在中醫裡面，在說冷縮熱脹，月經來的時候，血液循環正順暢的時候，它在循環，在循環子宮卵巢的，這時你吃冰，正好把它束起來，是不是不好？所以會結塊，毛病就產生了。日積月累，因為一次一點點，一次一點點，積少成多。
除了這個，就再一個特殊的，有些人月經來的時候，在洗頭，這也是產生肌瘤的原因。我想你應該會覺得很奇怪，月經和洗頭又有什麼關係，又和子宮肌瘤又有什麼關係。這個就和五行，和易，和師父說的易，又有關係了，五行相剋。你看我們月經來的時候，血是不是屬紅色的，這主持人應該知道，血是紅色的，紅色的在五行是屬什麼？
主持人：紅色的，五行，是火。
楊錦華中醫師：火嘛，你洗頭用水洗對不對，我們頭髮是血、是火，洗頭是不是水剋火，所以說月經來的時候洗頭，水火相剋。以前人說月經來，說「來洗」，現在的人說「來洗」，也許很多人聽不懂。「來洗」就是月經來循環，正在循環的時候，你還洗頭，這就是血，水剋火，所以它就容易「洗」不乾淨，日積月累，一點不乾淨，一點不乾淨…，會變成肌瘤。
主持人：所以以前的智慧，我們也是都要思考下去，另外，剛剛楊中醫師說到「醫食同源」，我們要食療或是藥膳養生，每一項東西，它的顏色都有代表它的五行，現在要請楊中醫師，來跟我們做一個說明，好不好？
楊錦華中醫師：我們剛才說到紅豆湯，紅豆用於吃素的人來補血，是很夠用的，因為他們不能吃豬肝，或是說吃一些燉雞，他們都不可以，所以紅豆湯來講，它就是一個食療，是補血的。可是有些人問我說，好像薏仁也不錯，有時候很多人，在傳mail給我，也是常常問說，綠豆薏仁很好，紅豆薏仁很好，對不對？
你分開吃是很好，比如你現在缺血，就吃紅豆湯、吃紅豆。薏仁在我們《本草備要》裡面，它有排毒的作用，可以預防乳癌，預防一些癰疽、瘡癢；以現在的說法，就是能夠排毒就對了。你要排毒，薏仁另外吃，偶而煮薏仁湯來吃，都不錯。你紅豆湯要補血的時候，來食療，另外吃，兩樣不要加在一起。
加在一起不是不可以，也可以，這個牽涉到我們的易，我們的五行，火剋金，紅豆屬紅、屬火的，薏仁是屬白的、屬金的，火來剋金了，所以要這樣吃沒關係，你中間加個黃色的。青赤黃白黑，那你紅的，青赤黃白黑，紅色，青赤黃白黑，現在就教你們看，赤的跟白的就差一個黃色的，所以你就再加一個蕃薯下去，好吃又讚，顏色又漂亮，所以若不要讓它相剋，我們再加一個黃色的下去，當中間和事佬，去那裡做一個和事佬就對了。
這個在上課的時候，我們會教，有的人說為什麼不可以，紅豆薏仁不是有人在賣，我都跟他說嚴重一點，也許他們聽了會不高興；我就跟學生說，紅豆薏仁有在賣沒有錯，農藥有在賣，你會不會去買？我們懂了以後，就不會去買、去嘗試。如果按照我們主持人講的，你五種顏色跟五行的配合，比較不會生病，要知道就對。
主持人：對啊！青赤黃白黑，記好，比如現在楊中醫師，你說到紅色的，是不是能夠跟我們舉例，有一些水果，它是什麼顏色，什麼顏色，或是它什麼東西是代表什麼，以五色來判斷健康。
楊錦華中醫師：就是對我們現在講的健康，健康的東西，但是大家要注意的，就是有一些健康食品，當然也許是，因為我的外公，以前也是中醫師，所以有一些比較傳統的思想，也許現在的醫師，又會不一樣。我們在說南瓜，是不是健康食品，很多南瓜的食品，你知道，金瓜、金瓜，但是依我們，我們以比較世家來看，我都會遵照這個意思，就是遵照、列於健康食品的南瓜，我們是比較不喜歡，為什麼？
南瓜它就是比較毒，你若說，老人家都知道南瓜比較毒，現在把它拿來做健康食品，無時無刻都用南瓜，要清楚，健康食品就是給健康的人吃的，哪怕我是中醫師，我是醫師，我也不敢隨便亂吃東西。因為我們剛才講過，我們每天吃到青菜，是不是農藥剛噴沒多久，就拿來，我們就吃了，是不是身體裡面已經有毒了，不健康了嘛！空氣污染，你又熬夜，是不是身體已經抵抗力很弱，氣不足。
當我們正氣盛的時候，邪氣就衰，當你邪氣盛的時候，正氣就衰，所以我們正氣不足，就不是健康，我自己也不敢說我非常健康，所以那個健康食品，就是給健康的人吃，就是以前人沒有農藥、沒有什麼，早期也沒有電視可以看，所以沒有毛病，因此吃南瓜沒有關係，我們就不可以。因為它是屬於比較黏的東西，很多人把它拿來吃、做料理，但是它比較不好。
可是有些人說，南瓜籽不是可以治療攝護腺嗎？我說對！那個是籽，跟它不一樣，就好像有些人不能吃牛肉，但是他有喝牛奶，所以是兩碼事。最近有一些健康食品，我們若是有時間，再來討論一些、比較不能吃的健康食品，健康食療的東西，南瓜最多人吃。
主持人：所以楊中醫師就是說，我們現在生活在這個環境，已經是邪氣，就是不好的環境裡面，要怎麼讓我們的正氣更多，讓我們的身體更健康，這當然我們要做選擇。那照理說我們的這個黃色的，就是剛剛你說的南瓜，也是黃色的，那我想請教老師，這個所謂的香蕉，它是屬什麼顏色？
楊錦華中醫師：黃的，香蕉是屬黃。
主持人：是看它的皮嗎？
楊錦華中醫師：我們要看五色都是看它的皮，在青赤黃白黑當中，黃色的東西，很多是所謂的健康食品，可是在健康食品當中，它偏偏是溼的，在我們中醫講，溼就是黏的，黏的就是比較不好，比較毒的東西，比較毒，溼的比較毒，溼毒，脾最怕溼。所以我們主持人講的，香蕉、南瓜，還有一個也是溼的，就是木瓜，還有芒果。
這些大家認為都很好的東西，它不是不好，真的很好吃，它不是不好喔，只是它是黏的、它是溼的，是我們人不好，我們不要怪人不好，是我們自己不好，我們自己身體裡面，因為熬夜熬太久了，吃太多農藥，吃太多有毒的東西，所以，我們就要注意到剛才所講的。
我們青色等一下再講，紅色已經知道，紅豆補血不錯，紅色還有很多東西。現在既然講到黃色，因為我們是黃種人，所以脾胃很重要。我們若看電視，常常說胃若不好，身體就不好、就不健康。我們吃的是五穀雜糧，從土地長出來的，土長出來，所以都是黃色的，你看我們人的臉若黃黃的，就是脾胃比較不好。
我自己也是一樣，因為我都熬夜，都三餐不繼，不是沒有得吃的不繼，一餐久久、兩餐相抵，所以脾胃不好。因此，我對於黃色的這些健康食品，香蕉我很少吃，南瓜，我從小到大，我不曾自己去買一次南瓜，去人家家裡，南瓜米粉你沒有吃，又不好意思，南瓜炒得很爛，我又撥不開，所以自己沒有買過，可是偶爾吃一下南瓜。
黃色的還有木瓜，木瓜也是黏黏的，那就是溼的。還有芒果，芒果也是黏黏的，那就是溼的。那個維他命C都很多，沒錯，是很好的健康食品，就是說我們自己不好，自己要控制，本身條件要控制一下，但是吃的東西對身體不好的，就是有些重大疾病，癌症病人，或者有風溼酸痛的人，剛才說的那些都不能吃。
有些時候你會覺得說，我就很注意的，為什麼怎麼有什麼病、什麼病，當你不知不覺吃下很多南瓜，當你不知不覺吃下很多香蕉，當你不知不覺吃下很多芒果，這其實是很好的，但是自己身體有毛病不曉得，它就是借題發揮。
（待續）
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本文頂端 第 78 期目錄2012-08-31 出刊 |
