標題:
健康保健專欄(1) |
作者:
唯心電視台「用心看台灣」 |
◎本文受訪者為楊錦華中醫師 主持人:各位師兄師姐,大家平安,大家好,歡迎收看「用心看台灣」的節目。用心看台灣這個節目,邀請在我們台灣,各行各業成功的人士,用他奮鬥的精神,和積極的心聲,分享給住在台灣這塊土地上的每一個人,同時也能夠,讓我們大家來體驗和學習。今天非常高興,邀請對我們的身體健康,幫助非常的大,也就是我們楊錦華楊中醫師,楊中醫師你好! 楊錦華中醫師:主持人好,還有全國的觀眾朋友,大家好! 主持人:楊中醫師很忙碌的,平常除了在社區大學上課以外,還要看診,還有其他的,還學習很多,今天能夠邀請你來,實在是說全民保健,是一大福音。 楊錦華中醫師:客氣了!客氣了! 主持人:說到這個中醫,因為現在非常地風行、這個藥膳養生,所以這個中醫保健,受到很多人的重視,我相信有很多人,對這個中醫還是有一個盲點,請楊中醫師,跟我們介紹,什麼叫做草藥?什麼叫做中藥?這個很多人搞不清楚,你是不是能夠,跟我們做一個解釋。 楊錦華中醫師:主持人說到這個全民健康,有健康的身體,才有健康的台灣,先齊家,再治國、平天下,說得很偉大,但是以藥來說,當然有的人說,不一定常常要吃藥。那草藥和中藥的分別,草藥就是我們走在路上,在路邊那種的,處處是草、是藥,那叫做草藥;就是我們在路邊看到的,有人會去摘的,那就是草藥。 只要是草,它就能夠當藥,只在於有毒和沒有毒的分別。若是藥草,就是我們的中藥,那就是經過專家研究出來,或是我們黃帝、神農氏,他們都嚐過了、試過了,神農嚐百草有沒有,去試過了,覺得這個都沒有壞的影響,而且對我們的身體,能夠有很大的幫助,這種的叫做中藥,在《本草備要》裡面有的,書籍上有的。 那草藥書也是有,比如,中藥就像小姐一樣,這個草藥,我們說難聽一點,就像婢女一樣就對了,處處都幫忙你,可是比較上不了檯面。但是現在的人又不一樣了,現在說草枝會絆倒人,有沒有,重大疾病的時候,你不要看不起它,用它也是醫好了,也是有。 不管草藥還是中藥,若是用得對都是很好,但是人家說藥草、藥草,或是毒藥、毒藥,就是要吃得對。有的人胡亂摘、胡亂吃,這樣對身體也不好。所以要從藥書出來,《本草備要》裡面,就是李時珍,對啊,李時珍,這種的大家聽過,而且他書籍有記載這一種的,吃的都沒問題。 草藥的話,很多人吃了會中毒,比如,我們有上過課,我們有時候會去校外教學,去藥用植物園看,看正常的藥。但是路邊的藥,也會介紹草藥,像什麼咬人貓、咬人草,大家聽過,那種你亂吃,甚至連用摸的都會中毒,會癢。所以有時候,我們要自己處理的話,我們要吃藥,還是要看書的上面有,或是醫生跟你診斷過,再來吃比較安全。就是在這個《本草綱目》裡面有記載的,這種就是叫做中藥,藥草就對了,中藥。 若是一般的草藥,就是很多人火氣大,路邊有什麼草,胡亂摘,我們就來摘來煮,但是量多、量少,這個都沒有根據,所以那個就是靠一個經驗。但是你若適量的,像在夏天,你摘路邊的什麼肝炎草,或是我們常說的燒仙草,那是草藥,那不是中藥,所以草藥跟藥草是不一樣。 藥草都是書籍有記載的,所以比較安全,因為所有的,你看我們的一些動物,牛也吃草啊,狗也吃草,貓也吃草,聽說狗跟貓,牠也是外面隨便吃,牠都會好,但是我們人不一定會好。那可見它也是好的,只是對人跟對其他動物,它的用途不一樣,所以我們若是要吃,還是乖乖看書,會比較好、比較安全,書上有一個記載,它的量也許我們能夠知道,這樣比較好。 主持人:楊中醫師,你把這個分析得這麼清楚,尤其跟老師在上課的時候,其實也學了很多,但是我們現在還有很多人,想要了解的就是說,傳統的中藥和科學的中藥,有什麼不一樣? 楊錦華中醫師:這個就是很多人的疑惑,不是只有你而已,因為我的患者也會問,「我都要用煎藥的,你不要用藥粉。」那其實各有利弊,這個如果用專業來說,也許聽不太懂對不對,我們用一般的,你看我們孩子出生,是不是喝牛奶? 主持人:對啊! 楊錦華中醫師:但是你不是給他喝鮮奶,我們是不是用奶粉,等長大一點的時候,才可以喝鮮奶? 主持人:對啊! 楊錦華中醫師:這個差別,效果是一樣的,只是鮮奶比較新鮮,要趁熱喝,趁冰冷的時候喝,趁新鮮的時候喝,可是奶粉攜帶方便;中草藥做成藥粉的話,是比較沒有時間的限制。你煎藥起來喔,煮起來的時候,你就要熱熱就喝,它的效果才會出來。有的人都早上起來煎一煎,等到下班再來喝,那個效果就減半了。 主持人:這樣有差嗎? 楊錦華中醫師:有差,你牛奶早上放到晚上,可以吃嗎? 主持人:它的保鮮度有差。 楊錦華中醫師:當然保鮮度不一樣,所以這兩項,實在是效果一樣。但是看情形,比如說你正在感冒了,感冒一定要喝熱的下去,讓它出汗,所以這個時候你用草藥,用煮的、用煎的。如果是保養的,現在很多人,常常看電腦、看電視,看到眼睛疲勞,就容易身體那裡痠、那裡痛,那時候我們去診所,跟醫生講了,他會幫我們配得好好的,就是讓你調理的藥。 有的人熬夜傷肝,有時候生活緊張,心臟也不是很好,缺少運動,血管的病變,所以這種要長期吃藥,就不用在那裡煎藥,我們有科學中藥。叫做科學中藥的意思,就是現在已經科學時代了,不要老是用舊的,不是舊的藥,是舊的思想。 主持人:舊的思想。 楊錦華中醫師:對!今天你是急症的話,你用中藥,你慢慢調理,你來吃藥粉、科學中藥粉,效果一樣的。只是用科學中藥粉,份量要夠,因為湯的話,一杯喝下去,它馬上見效。可是你粉,你看一次一點點,大家就覺得吃這麼少,哪有效,所以份量要足夠,要算好,效果是一樣的。這個科學中藥,就是從我們所說的,這個煎藥、熬藥裡面,再去提煉出來,然後把它做成這個粉劑。 主持人:這樣嗎? 楊錦華中醫師:它這個分成幾種的製劑,湯的是最傳統,中藥湯,那叫作膏、丹、丸、散。 主持人:膏、丹、丸、散,對不對? 楊錦華中醫師:湯,湯歸湯,有沒有,有的做像什麼,大家聽過,什麼龜鹿二仙膠,什麼膠、猴膠,這個就是膠,膠類的。還有散的,你現在說科學中藥粉,這個就是散。丸,藥丸,什麼明目丸,有沒有,養肝丸,這個就是丸。膏、琵琶膏,有沒有,所以都把它從這個煮的再去,就是再去泡製過,再去做成其他方便的,或者是效果會顯著的這種方法。其實藥都一樣,只是形體不同,又攜帶方便,我們要做調理也方便,還有時效保存的關係;就像穿衣服一樣,因人而異,量身訂作。 主持人:量身訂作,所以,相信經過楊中醫師,跟我們解釋之後,很多人就能了解,其實真的,相較以前時代的煎藥,現在來做調理,就應該是用科學中藥,非常地方便,或者是藥丸,藥丸最方便。另外還有一個問題,就是說到中藥的這個效果,我們是不是常常就是這樣,每次拿了一大包科學中藥,這個中藥的效果,以現在來說,對我們人的身體改善也好,或是在治療這一方面,這個效果,是不是請楊中醫師,跟我們說明一下。 楊錦華中醫師:你是說吃藥的問題嗎? 主持人:吃藥粉和煎藥的,吃中藥在治療的效果,比較快還是慢,所以在這個區塊裡面,是不是可以提一提,中藥的好處和它的效果,治療的效果,治療的程序。 楊錦華中醫師:因為中藥坦白講,大家都知道,它是對這些慢性病,需要長期吃藥的話,你吃中藥會比較好,因為你若說長期,你人也是一樣啊,隨著年齡的增長,尤其現在我們很多農藥,青菜、人家說農藥噴下去,要經過多久才可以摘,可是現在的人講究速率,連這個也在講速率,都很快的,聽說有時候早上噴農藥,中午就拿來給人家吃了。 尤其是送去台北要早點送,所以也是一樣啦,題外話啦,說台北人都毒不死,但是台北人也很養生,都很注重健康,因為台北人很會調理身體,比喻你沒有事情,用一個調氣、調血的藥,就把這個不好的,有時候會隨著循環、隨著氣的循環,就把它代謝出來,所以,調氣跟調血是有必要的 (待續)
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本文頂端 第 74 期目錄2012-04-30 出刊 |