風水大師 健康保健專欄(4)  第 77 期 - 風水大師 ::: 易經大學@唯心聖教禪機山仙佛寺 :::
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期刊 風水大師 第 77 期 目錄    2012-07-31 出刊   
千佛共修一日禪.六祖大師法寶壇經(六十四) 混元禪師開示
工廠風水解疑(34) 混元禪師開示
八正道修行法門《8-1》 講述/混元禪師、恭錄/元伍法師
仙跡佛緣(27) 唯心宗門每個感人的故事
《論文發表》論嫁娶擇日的文化教育意涵(二) 文/詹仕鑫、指導老師/賴錦勝(元然法師)
健康保健專欄(4) 用心看台灣
《妙法普傳》慎終追遠,生命禮儀 資料整理/黃輝榮賢士


標題: 健康保健專欄(4)
作者: 用心看台灣

      本專欄是由唯心電視台「用心看台灣」節目所邀請各專科醫生,來為我們講解健康之道
    --------------------------------------------------------------------------------
    
     ◎本文受訪者為楊錦華中醫師
    
    
    
    主持人:那像我們覺得哪裡、比較沒有那麼好,比如說肺部的功能,比較沒有那麼好,或是說肝臟的功能,比較沒有那麼好時,以你中醫師的身分,有什麼樣的建議,哪個地方要做怎麼樣的調整,或是說食療就夠了嗎?
    
    楊錦華中醫師:雙管齊下是最好的,比如說最不好的,就是肝都會比較不好,肝就是木,木不好,也許是金剋木,金就是氣管,肺、金剋木的話,我們就是第一,白色的入肺,所以白色的東西,以前人說,人是鐵、飯是鋼,現在的人為了要減肥,都沒有吃飯,肺就是代表氣,氣虛,氣虛當然毛病也很多,肺不好,五行屬金,金就剋木,所以肝就不好,因此為了抵抗力要夠,一定要記得吃飯。
    
    主持人:要吃飯。
    
    楊錦華中醫師:對啊!人是鐵、飯是鋼,所以以前有很多大人,很多我們老一輩的說,飯是五穀,對我們的身體最好。
    
    主持人:對!實在也不簡單,所以有時候自己疏忽了。像這樣子來做調理,或是說我們有問題,尤其是我們台灣,現在肝不好的人特別的多,對於這個肝不好的人,楊老師有什麼樣的建議,要怎麼做調理,或是要怎麼做調整,或是要做怎麼樣的食療?
    楊錦華中醫師:
    
    好,肝比較不好,當然非常嚴重的時候,一定要看醫生,但是我們現在主要是說,全民健康,我們在家裡,就可以稍微做自己的醫生,小病自己來,也可以節省一下我們的健保費,不要小事情就去看病,造成困擾。
    
    針對這個肝來說,我們剛才說過,肝、顏色就是綠的,所以的就是入肝,而且我們剛才講過,五官看健康,從眼睛,肝開竅於目,所以肝要好,第一就是要看綠色,綠色看多一點,這個肝開竅在眼睛,所以我們要看綠色的,綠者入肝。
    
    主持人:綠,看樹可以嗎?用心看台灣,台灣都是綠的,你看,這個綠色。
    
    楊錦華中醫師:沒錯!沒錯!所以綠的就入肝,吃的東西,多吃一些綠色的東西,所以吃綠色的蔬菜。
    
    主持人:綠色的蔬菜。
    
    楊錦華中醫師:對!肝千萬不要補,不可以說補肝,是養肝、清肝,還有調肝,不可以補肝,因為肝最怕發炎,一個火加上一個火是什麼?兩個火什麼?發炎。肝最怕發炎,肝若是不好,人生就變黑白的。所以第一個,我們肝要好,一定要清肝、養肝,對肝好的就是青菜,綠色的,綠色的有青菜、青椒,最好的青菜,當然我們肝之菜就是韭菜,韭菜最好。
    
    主持人:韭菜一年到頭都可以吃嗎?
    
    楊錦華中醫師:春天的韭菜最好,若是肝不好的時候,木會剋土,所以你若不知道自己肝不好,有的人說,你說肝開竅於目,我又沒有戴眼睛,我肝也不錯啊!但是你若常常肚子脹脹、脹氣的時候,也是肝不好的,所以這時候你吃點韭菜,肝之菜。肝若是不好,影響到脾胃,木剋土的時候,你若胃脹脹的,吃點韭菜,韭菜燙起來,然後澆個醬油這樣吃,它會消脹氣,韭菜是肝之菜。
    
    但是記得韭菜是忌牛肉的,不可以韭菜加牛肉,不可以。為什麼呢?因為這個是相剋,它是相剋,有些學生講,韭菜前面那一段是白的、是金,後面那塊綠色的是木,金剋木。應該不是這樣,因為那個氣,那個韭菜的氣和牛肉,就好像豬肉、忌黑豆一樣,這個等於說好像世代有仇,吃下去那個氣接在一起,就影響讓人有時候斷腸,有時候會斷氣,所以韭菜雖然很好,但是它是葷的,也不可以加牛肉一起吃。
    
    綠色的東西,還有對肝很好的,就是花椰菜、綠花椰菜,莧菜也很好的,也防癌,蘆筍也是綠色的,最好。因為肝在我們中醫,它主筋,會抽筋的人,也是肝功能不好,會抽筋或是筋骨痠痛,吃茴香菜,很讚的。腰骨痠痛的時候,吃茴香菜很好,對肝很好,所以主持人在問,對肝好的是什麼東西呢?茴香菜、芥蘭,還有綠的花椰菜,綠色這些東西都很好,但是韭菜就列為肝之菜。
    
    主持人:是,那肝之菜以外就是韭菜以外,現在很多人腎功能有問題,若要顧腎是吃什麼菜?
    
    楊錦華中醫師:顧腎兼顧肝,最好就是這個茴香菜,腎,我們知道是黑色的,就是黑豆很好,但是黑豆忌豬肉,比較不好的,所以我們黑色的話,吃素的人如果腎不好,骨頭會痠痛,黑芝麻就是顧筋骨,所以就吃黑芝麻。還有那個黑芝麻加韭菜,又不好吃,你就綠色的東西,上面撒一點黑芝麻,也是很好的。
    
    有時候黑色的,剛才我們講到這個,也是順便帶一下我們的五行,對不對,像說你這個冬天黑色的,除了黑芝麻、黑豆,還有紫米也是,紫米,若要包糯米,黑糯米也是不錯。但是我們現在是說筋和骨,有的人青菜是不是會炒蒜頭,青菜、蒜頭也不行,因為這個,也就是白的、黑的、綠的,所以你這樣,就還要加一個香菇下去炒,才不會相剋喔!你若青菜在炒薑的人,中間要炒紅蘿蔔,紅蘿蔔紅色的,就和心臟有關係了。
    
    主持人:所以我們在說,其實很奇妙,就是我們有這些東西,雖然很簡單又很便宜,可是對我們的身體幫助很大,其實吃東西,不是吃得很精緻,要吃得對我們的身體健康,有很大的幫助,才是我們想要吃的。
    
    但是,我知道中醫就是強調,三分醫藥,七分來做調理,那這個三分醫藥,七分調理,很多人也不是拿捏得很好,尤其現在台灣,大家都注重這個健康,壽命也越來越長,我們台灣這個傳統的中醫,除了讓世界各國,向我們看齊以外,怎麼樣讓它更發揚光大,我們這些百姓,和我們這些知道中醫,像中醫師你們這樣子的人,有什麼樣的,大家要共同努力的地方?
    
    楊錦華中醫師:這就是說,我們若要全民健康,以前都會說台灣什麼,台灣還是中國,東亞病夫,人家沒有覺得我們健康,我們現在從自己本身做起,所以我們剛才說的,為什麼我在節目中,比較沒有說到藥,因為藥你隨便買去吃,會吃出毛病,所以吃藥的問題,我們就和醫生配合。若是在家裡要保養,全民健康一定自己在看電視,一邊在學的時候,最好是食療,吃了沒有影響,因為病從口入,你隨便吃不可以。
    
    如果我們都健康的話,真的,外國人就會說,他們這一國都很健康,那表示說大家都有做到,就會用心看台灣的健康,但是食療真的是很重要,所以我們剛才講青赤黃白黑,對到我們的五官,肝心脾胃腎,對到我們的這個五臟,所以記得青赤黃白黑對五臟,就可以很健康。青色、紅色、黃色,青赤黃白黑去吃,對我們的五臟的顏色來吃,那就絕對對了,就不會像吃藥吃出毛病。有病,真的要看醫生是最重要。
    
    主持人:是,所以三分醫藥,七分要做調理,這是我們中醫歷代,傳統下來的經驗、技術,也是最科學的,所以我們今天很高興,就是我們邀請到,這個楊錦華楊醫師,能夠在百忙當中,抽空來談談,這個中醫怎麼樣保健、怎麼樣食療、怎麼樣調理,我相信這個會帶動全民健康保健,引起最大的迴響。今天很感謝你,感恩,謝謝你!同時我們也很感謝收看「用心看台灣」的節目。台灣要更好、要更漂亮,全民健康最要緊,感謝收看「用心看台灣」。
    
    
    
    (待續)
    

本文頂端 第 77 期目錄2012-07-31 出刊



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